구부리 빠오즈 - 서태후가 즐겨먹었다는 명품만두를 찾아서.
오늘 가 본 곳은 삼성동 코엑스에 있는 구부리 빠오즈라는 곳입니다. 예전에도 갔었지만 이번에 다시 알아보고 가니 상당히 유명한 곳이더군요. 이 곳의 만두는 중국 톈진에 본사가 있는 구부리 사의 기술로 만든다고 합니다. 역사는 1858년. 150여년이 넘은 만두네요.. 일단 이번에 시킨 메뉴는 만두 샤브샤브. 사진을 보면서 설명해볼게요. 샤샤브샤브를 시키면 일단 나오는 밑반찬들입니다. 샐러드, 간장, 빈 그릇(개인 그릇), 단무지, 김치, 짜사이예요. 샐러드는 달콤한 사과 소스를 썼구요. 간장은 레몬의 시큼한 맛이 돌고 있습니다. 짜사이는… 새우젓으로 양념하셨나봅니다. 새우젓 맛이 강렬합니다…. 이이것은 샤브샤브 재료입니다. 청경채를 잘라서 세워 놓은 것이 무척 독특합니다. 주변에 버섯들과 미나리, 파, ..
젓가락/서울 - 코엑스
2009. 8. 27. 16:54
