푸딩 만들기~
일단 인터넷에 돌아다니는 레시피를 발견했습니다. 그래서 만들어 보려고 합니다. 커스터드 푸딩. 레시피는 아래와 같네요. 커스터드 푸딩 ▣ 재료 달걀 2개, 달걀 노른자 2개분, 우유 350ml, 설탕 7큰술, 바닐라 · 버터 약간 캐러멜 소스-설탕 4큰술, 더운물 1큰술, 찬물 3큰술 장식 - 파슬리 약간, 귤 · 체리 약간 ◈ 만들어보세요... 1. 먼저 캐러멜 소스부터 만든다. 설탕과 물을 넣어 젓지 말고 계속 끓이다가 갈색이 되면은 불에서 내려 더운물과 섞어 굳지 않게 한다. 2. 달걀 두개에노른자만 두개 더 합쳐 놓는다. 3. 우유를 끓기 직전까지 데운다. 4. 볼에 2)의 달걀, 설탕을 넣고 저은 후 3)의 우유를 넣어 고루 섞으면서 바닐라 향도 약간 넣는다. 5. 4)를 체에 대고 거른다. 6..
Diary/Cooking
2009. 4. 29. 19:35